母女吃780元牛排「切11片」上桌傻眼了!店員妹竟回:盤子比較貴

樂享網 2022-07-02

    你願意買單這樣的牛排嗎?有美女客人發文爆料,日前在三重一間義大利餐廳用餐,點了一份要價780元的牛排,上菜時讓她當場傻眼,一塊牛排被切成11小片,隨意地擺盤,賣相和口味都讓她覺得很離譜,一問之下,店員竟還堅持餐點沒問題,這道菜「盤子比較貴」,照片也引發熱烈討論。

    美女客人20日和媽媽前往三重一間連鎖義大利餐廳用餐,和隔壁同時點餐,結果她們等一客全熟牛排,等到隔壁都吃飽走了,還沒上菜;後來這一份780元加上一成服務費共858元的炭烤牛排終於料理完成,端上桌時,她一見牛排被切成11小薄片,全部鋪在白色的盤子上,沾到許多咖啡色的汁液,也沒有其他擺盤,讓她超級傻眼,「就給我這樣端出來了,夜市牛排100元擺盤都還比它有誠意」,且吃進嘴裡的炭烤味也重到很離譜。

    ▼780元牛排切11片端上桌!店員回:盤子比較貴。(圖/翻攝爆料公社)

    母女倆訝異之餘,立刻反應2次「你們擺盤怎麼會這樣?看起來好像有點髒」,可愛的店員妹妹卻回覆,堅持完全沒有問題,因為是盤子一起進去烤,是正常的SOP流程,且「這樣的盤子成本還比較高」,可以去跟公司反映,溝通過程平和、對方態度也沒有不好,但仍讓她滿頭問號,「成本高是重點嗎?是盤子會送我,還是把我當盤子?」反倒認為東西端出來要人吃的舒服才是重要的,於是她拍下照片公布在「爆料公社」,詢問網友「如果放這張有人想點嗎?」

    網友驚呼連連「這盤看了令人火大,可以感受到店家的不用心」、「這種價位的牛排搞出這髒髒的擺盤真令人反胃」、「正常不是都會裝飾一下嗎?」、「是這樣的話 以後謝絕光顧」、「X認真?這780?」、「不論味道。外表真難看,盤子好髒」、「盤子沒有洗嗎」,開玩笑說「這跟我們中秋節烤肉吃第二輪,甚至第三輪的擺盤一樣」、「這別人吃剩的吧」、「不看文章會以為中秋節快到了」,覺得她真的被當盤子,如果遇到一定會客訴,「相較之下夜市的比較值得吃。」

    當事人指出,隔天餐廳也針對她的文章回覆,很感謝大家的指教,會好好做教育訓練跟餐點調整。集團也發布聲明稱,該餐點料理的SOP為:將牛排炭烤至五分熟,切片後放上烤熱的瓷盤加入奶油,並於桌邊利用瓷盤溫度將牛排調整至賓客喜好熟度,配菜另外盛裝。文章中照片是奶油燠熱產生烤紋,而非清潔不乾淨,廚師為了確保牛排達到全熟,切片後在炭烤檯直接加熱,造成美觀上的爭議,對於餐點呈現不夠美觀很抱歉,很感謝支持者給予評價與建議。