冰箱裡的肉「凍多久就不能吃?」,為了家人趕緊看!

樂享網 2022-09-26

    生活中買肉太多吃不完,逢年過節更是如此,那怎麼辦呢?直接放冰箱裡冷凍起來。但是冰箱裡的肉能存儲多久呢?你知道嗎

    雖說是零下攝氏度但肉中的物質還是在發生著我們不可見的物理、化學變化,肉的風味和有機元素都在流失。而表現出來的就是吃起來肉很糙、沒有味道有種味同嚼蠟的感覺。甚至從冰箱裡拿出來的時候都發出惡臭、流黃水。

    豬肉在冰箱中冷凍能保存多久呢?
    豬肉放冰箱冷凍的話,可以保存3個月左右。但是要吃的時候,一旦要解凍後觀察一下肉質,有無出現異味等,才可以安全食用。

    其他食材冰箱冷凍時間:
    牛肉:冷藏1~2天 冷凍90天 雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天
    魚類:冷藏1~2天 冷凍90~180天
    鮮蛋:冷藏30~60天
    熟蛋:冷藏6~7天
    牛奶:冷藏5~6天
    酸奶:冷藏7~10天
    肉排:冷藏2~3天,冷凍270天
    香腸:冷藏9天, 冷凍60天
    罐頭食品:未開罐冷藏360天

    花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天
    咖啡:已開罐冷藏14天
    蘋果:冷藏7~12天
    柑桔:冷藏7天
    梨:冷藏1~2天
    熟番茄:冷藏12天
    菠菜:冷藏3~5天
    胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天。

    食物在冷藏的過程中細菌微生物同樣在繁殖,只是繁殖的慢些。所以我們不要把冰箱當作保險箱,認為只要放裡面都不會壞。其實不然!食物中毒的事件有很多都是自身食物儲存不當導致的,並非食物中藥物殘留過多的原因。是時候回家跟父母一起檢查下家裡的冰箱有沒有「殭屍肉」這種情況的出現,不然吃壞了肚子是小事,住院就麻煩了!
    殊不知,冷凍食物也有保存期限!

    冰箱里的肉凍多久不能吃?
    種類、包括保質期

    紅肉類
    豬、牛、羊肉
    10~12個月。其中牛肉性質比豬、羊肉穩定,瘦肉比肥肉保存時間長一些。
    禽肉類
    雞、鴨、鵝、鴿肉等
    比紅肉類稍短,為8~10個月。
    海鮮、河鮮類
    包括魚、蝦、鱉、貝類等

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